Съвети · Хранене
Яйце и авокадо: двойката, която не е случайна
Има комбинации, които просто работят. Сирене и домат. Кафе и сутрин. Яйце и авокадо – тази двойка я има в менюто на почти всяко кафене по света и не случайно.
Вкусово е проста: кремообразното авокадо и течният жълтък се смесват в нещо като сос, а щипка сол и чили довършват работата. Яйцето е топло, авокадото – хладно, и точно този контраст я прави пристрастяваща.
Хранително е още по-интересна. Едно яйце носи около 6 г белтъчини, а авокадото – добри ненаситени мазнини и фибри. Белтъчини, мазнини и фибри в една чиния е комбинацията, която засища истински, а не за час. Отгоре на това в жълтъка има лутеин – от онези мастноразтворими вещества, които се приемат по-добре, когато в чинията има мазнина. А мазнина тук има.
Как да го направиш без рецепта: на очи върху тост с авокадо, бъркани яйца с лъжица Чисто авокадо накрая, рохко яйце до купичка гуакамоле или яйчена салата с авокадо вместо майонеза.
По-подробно
- Тост с авокадо и яйце Класиката: препечена филия, Чисто авокадо, яйце на очи, щипка чили. Рецептата е в „Рецепти“.
- Бъркани яйца + авокадо Свали яйцата от котлона и добави лъжица Чисто авокадо – стават кремообразни като в ресторант.
- Яйчена салата без майонеза Нарежи 3 варени яйца, смеси с половин тарелка Чисто авокадо, сол и пипер. За сандвич или с крекери.
- Рохко яйце + гуакамоле Вари яйцето 6 минути и го сложи до купичка Класическо гуакамоле. Потапяш и хапваш.
- Капка Лют масло Чилито и жълтъкът са създадени един за друг.
Свързани въпроси
Колко белтъчини има едно яйце?
Около 6 г в едно голямо яйце.
Може ли за вечеря?
Разбира се – виж рецептата „Спасението в 18:30“.
НаръчникАвокадо: как да избереш узряло и да не потъмнее →
Защо с Alexandria
- Без белене и чакане да узрее
- Един и същ вкус всеки път
- HPP – налягане вместо варене
- Без добавени консерванти
- Охладена доставка до вратата
- Готови за сервиране тарелки
Източници
