Пикантните не могат да спрат: печени зеленчуци с Лют масло

Name: Пикантните не могат да спрат: печени зеленчуци с Лют масло
Total time: 35 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 1 тиквичка; 1 патладжан; 2 червени чушки; 2 моркова; 2 с.л. масло от авокадо Класически Alexandria; 1–2 ч.л. масло от авокадо Лют Alexandria; 1 тарелка Класическо гуакамоле Alexandria; Сол, сух риган, черен пипер

Пикантно, ароматно и достатъчно сериозно за основно ястие.

⏱ 35 мин 🍽 3 порции ● Лесно

Вечеря Люто

Трябва гарнитура, но не пак ориз. И ако може – нещо, което да кара хората да си сипват втори път.

Тиквички, патладжан, чушки и моркови, запечени до карамелени краища и полети накрая с Лют масло, а до тях студено Класическо гуакамоле, което гаси огъня. Става гарнитура, но спокойно може да е и основно ястие.

Продукти

1 тиквичка
1 патладжан
2 червени чушки
2 моркова
2 с.л. масло от авокадо Класически Alexandria
1–2 ч.л. масло от авокадо Лют Alexandria
1 тарелка Класическо гуакамоле Alexandria
Сол, сух риган, черен пипер

Как се прави

Докосни стъпка, когато я свършиш.

Загрей фурната на 220°C.
Нарежи зеленчуците на едри парчета; морковите – по-тънко, защото се пекат по-бавно.
Омеси ги с Класическото масло, солта и ригана и ги нареди в един слой в тава.
Печи 25–30 минути, докато краищата се запекат.
Извади, полей с Лютото масло и сервирай топли с купичка студено гуакамоле отстрани.

Вариант: Лютото масло е за накрая – върху горещите зеленчуци ароматът му се разкрива, а във фурната чилито загорчава.