Рецепти · Вечеря
Тиквата срещу гуакамолето: печена тиква с Лют масло и семки
Есенният дип, който не иска чипс.
Печената тиква е миризмата на октомври. Обикновено я ядем сладка, с мед и орехи – но опитай я солена и сладката версия ще трябва да се бори за мястото си.
Кубчетата тиква се пекат, докато краищата се карамелизират, после се срещат със студено гуакамоле, хрупкави семки и няколко капки Лют масло. Става за основно ястие, за гарнитура до пилешко и дори за дип – вместо чипс.
Защо работи: сладката карамелизирана тиква, кремавото и леко кисело гуакамоле и пикантният финал се балансират взаимно. Тиква и авокадо са честа двойка в есенните салати, а кимионът и цитрусът ги свързват.
Продукти
Как се прави
Докосни стъпка, когато я свършиш.
- Загрей фурната на 200°C.
- Омеси кубчетата тиква с маслото от авокадо, солта, пипера и кимиона и ги нареди в един слой в тава с хартия.
- Печи 20–25 минути, докато омекнат и краищата леко се карамелизират. Последните 5 минути сложи и семките в тавата да се запекат.
- Остави тиквата да се охлади 5 минути – така гуакамолето не се затопля.
- Сложи лъжица гуакамоле отгоре, поръси със семките, сиренето и магданоза, капни Лют масло и сервирай с лимон.
Готово! Наздраве. 🥑
Как изглежда
НаръчникГуакамоле: рецепта, съхранение и с какво се сервира →
Защо с Alexandria
- Без белене и чакане да узрее
- Един и същ вкус всеки път
- HPP – налягане вместо варене
- Без добавени консерванти
- Охладена доставка до вратата
- Готови за сервиране тарелки
Тиквата срещу гуакамолето: печена тиква с Лют масло и семки
Плъзни наляво или надясно. Екранът няма да заспи.