Купата, която наистина засища: киноа, нахут и авокадо

Name: Купата, която наистина засища: киноа, нахут и авокадо
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 120 г киноа; 1 консерва нахут (около 240 г отцеден); 1 краставица; 2 домата; Шепа рукола; 1 тарелка Чисто авокадо Alexandria; 1 с.л. масло от авокадо Класически Alexandria; 2 с.л. масло от авокадо с босилек Alexandria; 1/2 лимон; Сол, черен пипер, червен пипер

Фибри, белтъчини и мазнини в една купа – истински обяд.

⏱ 25 мин 🍽 2 порции ● Лесно

Без люто Обяд

Искаш нещо „здравословно“, но не салата, след която огладняваш след час. Купата е отговорът – стига в нея да има нещо повече от листа.

Киноа и нахут за ситост, зеленчуци и лимон за свежест, Чисто авокадо за кремообразност и масло с босилек отгоре за аромат. Обяд, който издържа до вечерта.

Продукти

Как се прави

Докосни стъпка, когато я свършиш.

Свари киноата според указанията на опаковката и я остави да се охлади леко.
Отцеди и подсуши нахута, омеси го с Класическото масло, сол и червен пипер и го запечи в тиган или фурна около 10 минути, до хрупкаво.
Нарежи краставицата и доматите.
Разпредели киноата, нахута, зеленчуците и руколата в две купи.
Сложи по половин тарелка Чисто авокадо, изстискай лимона върху зеленчуците и полей всичко с маслото с босилек.

Вариант: Сготви двойно количество киноа – утре обядът е готов за 5 минути.